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rüben

Rüben ist antioxidativ, reich an Vitaminen und Mineralien. Es ist ein natürlicher Verbündeter, um seinen Blick zu erhalten und eine gute Herz -Kreislauf -Gesundheit zu erhalten. Entdecken Sie die Rezepte, die auf gesunden Rüben basieren, die Nährstoffwerte von Rüben, die Anzahl der Kalorien, Vitamin, Eisenaufnahme usw.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

78

Calories
Rüben-basilikum-smoothie
Rüben-basilikum-smoothie
Alkoholfreie Getränke Recette équilibrée

97

Calories
Rübensaft
Rübensaft
Einträge Anti cholestérol

370

Calories
Rote-bete-waffeln
Rote-bete-waffeln
Begleitungen Recette équilibrée

1

Calories
Gemüse im ofen gekocht
Gemüse im ofen gekocht
Einträge Végétarien
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
43 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
78 mg
Kalium
325 mg
Kohlenhydrate
10 g
Protein
1 g
Zucker
7 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
4 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
23 mg
Ballaststoffe
2 g
Calcium
16 mg

FAQ

So frieren sie gekochte rote rüben ein ?
- Kochen Sie die roten Rüben im Ofen, bis sie zart sind. - Sobald sie gekocht haben, lassen Sie sie vollständig abkühlen. - Schälen Sie die Rüben und schneiden Sie sie in Würfel. - Legen Sie die Rüben in einen Gefrierbeutel. - Entfernen Sie so viel Luft wie möglich aus dem Gefrierbeutel, bevor Sie sie schließen. Schreiben Sie das Gefrierdatum auf die Tasche und legen Sie es in den Gefrierschrank.
Wie man rote rüben würgt ?
- Schnittlauch, Petersilie, Kern und Estragon. - Eine Walnussöl -Vinaigrette - eine Honigsauce - eine Kreuzkümmelvinaigrette
Wie man eine rote rote rübe vorbereitet ?
- Beginnen Sie mit dem Waschen der Rübe unter fließendem Wasser, um Boden oder Schmutz zu entfernen. - Entfernen Sie die Rübenblätter, aber werfen Sie sie nicht weg! Sie können zum Zubereiten von Smoothies oder Salaten verwendet werden. - Schneiden Sie mit einem scharfen Messer den Stiel und die Rübenwurzeln. - Die Rübe mit großen Löchern reiben oder in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
Wie man die rohe rübe würgt ?
Um rohe Rüben zu würzen, entscheiden Sie sich für eine Vinaigrette aus Balsamico -Essig, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Wählen Sie eine Sauce aus Zitronensaft, um einen leicht säuerlichen Geschmack mit dem süßen Geschmack der Rübe zu erzielen.
Wie man rohe rübe isst ?
Um die rohe Rübe zu essen, zerkleinern Sie sie fein oder rauen Sie ihn mit Vinaigrette -Sauce in Rohmesser ein.
Wie man die rote rote rübe vorbereitet ?
Um die rohe Rübe vorzubereiten, ist es ratsam, sie zu reiben, bevor sie in einem Salat verwendet werden. Kombinieren Sie es mit anderen Wurzelgemüse wie Sellerie-Radi, Spinat oder Endivienaufnahmen. Die rohe Rübe wird auch in Salaten mit sauren Früchten wie Grapefruit oder grüner Apfel hergestellt.
So wählen sie rüben ?
Suchen Sie nach Rüben, die fest und schwer für ihre Größe sind. Vermeiden Sie weiche, rissige oder leichte Rüben. Rüben müssen eine glatte und makellose Haut mit gleichmäßiger Farbe haben. Vermeiden Sie Rüben mit braunen Flecken oder verfärbten Bereichen. Rübenblätter sollten frisch, knusprig und grün sein. Vermeiden Sie Rüben, deren Blätter verdorrt oder verblasst sind. Wenn Sie Rüben in einem Kofferraum kaufen, wählen Sie Stiefel, deren Blätter eng und nicht zu getrennt sind. Dies zeigt eine optimale Frische an. Wählen Sie nach Möglichkeit organische Rüben, um Pestizide und Chemikalien zu vermeiden.
Wie man rüben behält ?
Entfernen Sie zuerst die Rübenblätter, indem Sie den Stiel 2,5 cm von der Wurzel schneiden. Die Blätter können zum Kochen verwendet werden, während die Wurzel separat gespeichert werden sollte. Waschen Sie die Rüben vor kaltem Wasser vorsichtig, um den gesamten Schmutz zu entfernen. Legen Sie die Rüben in eine perforierte Plastiktüte oder einen luftdichten Behälter. Stellen Sie sicher, dass die Rüben gut getrocknet sind, bevor sie in die Tasche oder den Behälter gelegt werden. Legen Sie die Tasche oder den Behälter in die Gemüseschublade auf den Kühlschrank. Rüben bleiben bei einer Temperatur von 1 bis 4 ° C besser.
Wie man rüben kocht ?
Die Rüben können ungefähr eine Stunde lang mit der Haut in einem Ofen auf 200 ° C gekocht werden, bis sie zart sind. Nach dem Kochen die Haut entfernen, indem Sie vorsichtig mit einem Papiertuch reiben. Gebackene Rüben können gewürzt und zu Salaten, Eintöpfen oder Püren hinzugefügt werden. Die gekochten Rüben können in ein Püree in einem Mixer oder in einer Küchenmaschine mit Kräutern, Gewürzen oder frischem Käse verwandelt werden. Dieses Püree kann als Begleitung für gegrilltes Fleisch oder Gemüse serviert werden. Die Rüben können für einen knusprigen und farbenfrohen Salat gerieben oder müde geschnitten werden. Fügen Sie frische Zutaten wie Äpfel, Nüsse und Kräuter für einen leckeren Salat hinzu. Die gekochten Rüben können in Scheiben geschnitten und in Balsamico -Essig, Olivenöl und Kräutern für einen Eingang oder eine Sandwich -Garnierung mariniert werden. Rüben können verwendet werden, um eine leckere Suppe mit anderen Gemüse und Hühnchen oder Gemüsebrühe herzustellen. Fügen Sie Gewürze wie Kreuzkümmel oder Koriander für einen exotischen Geschmack hinzu.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von rüben ?
Die geriebenen oder gewürfelten Rüben verbinden sich gut mit einer würzigen Vinaigrette, frischen Kräutern, Nüssen und Ziegenkäse. Die Rüben sind köstlich in Smoothie oder Saft, gemischt mit Obst und Gemüse wie Äpfeln, Karotten, Zitrusfrüchten oder Ingwer. Ein Rübenrisotto mit Kräutern, Nüssen und Käse ist eine leckere Alternative zum klassischen Risotto. Die in Scheiben gekochten Rüben können einem gesalzenen Kuchen mit Käse, Eiern und Kräutern hinzugefügt werden. Rüben hinzufügen, die zum Houmous gekocht sind, um ihm eine schöne Farbe und einen süßen Geschmack zu verleihen. Die in dünnen Scheiben geschnittenen rohen Rüben können in Carpaccio mit Kräutern, Olivenöl und Käse serviert werden. Mit einem geriebenen Rübenpfannkuchen, Quinoa und Objektiven können ein leckerer vegetarischer Burger hergestellt werden.
Was sind die vorteile von rüben ?
Rüben sind reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien wie Vitaminen A, C, K, Folat, Kalium und Eisen. Rüben sind auch reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen können, die Verdauung zu fördern und die Darmgesundheit aufrechtzuerhalten. Rüben sind reich an Nitraten, die dazu beitragen können, den Blutdruck zu verringern und die Durchblutung zu verbessern. Rüben enthalten Antioxidantien wie Betalänen, die dazu beitragen können, Zellen vor Schäden mit freien Radikalen zu schützen. In Rüben vorhandene Nitrate können auch dazu beitragen, die Sportleistung zu verbessern, indem sie die Sauerstoffaufnahme auf die Muskeln erhöhen. In Rüben vorhandene Nitrate und Antioxidantien können dazu beitragen, die kognitive Funktion zu verbessern und das Risiko eines altersbezogenen kognitiven Rückgangs zu verringern. Rüben können dazu beitragen, die kardiovaskuläre Gesundheit zu fördern, indem LDL -Cholesterin (schlechtes Cholesterin) und das Erhöhen des HDL -Cholesterinspiegels (gutes Cholesterin) reduziert werden.

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